A Sobika, nous aimons bien montrer les malgaches qui osent, qui créent , qui se lancent ! Pas besoin de lever des millions d'euros pour créer de la valeur, créer son emploi ou pour oser. C'est vrai nous sommes un peuple d'employé et non un peuple de d'entrepreneurs à la différence des indiens et des chinois et c'est pour cela qu'il faut parler des malgaches qui, chacun à leurs niveaux ont décidé se lancer. C'est ce que nous faisons depuis la création du site et aujourd'hui nous donnons la parole à une femme qui se lance dans les tables d'hôtes "malagasy" !
" Je peux vous assurer qu'il m'a fallu des années d'efforts pour en arriver là !"
Chers Internautes De « Sobika.com », Nous sommes allés interviewer Madame Bebinirina Henintsoa, Gérante De « Baobab JB », Les Premières chambres d'hôtes Malgaches En Europe !
Bonjour Bebinirina, Pour commencer, comment avez-vous eu l'idée de faire ces chambres d'hôtes, et pourquoi ?
Bonjour aux lecteurs de sobika ! C'est un projet de longue date, car plus jeune, ma famille et moi allions à la campagne pour y passer un week-end ou quelques jours et c'est de là que m'est venue l'idée d'offrir des chambres malagasy au calme à la campagne. Aujourd'hui, je veux inciter les gens qui recherchent du calme, le temps d'un week end ou d'une escale ou peut-être avant d'aller se ressourcer à Madagascar, à faire une escale chez Baobab JB. Le fait pour moi d'avoir habité pendant plus de vingt ans à Paris m'a poussé à vouloir revenir à mes sources. Et c'est comme cela que j'ai décidé de travailler à mon compte !
Quelles sont les normes à respecter quand on veut ouvrir une chambre d'hôte?
Les formalités et autorisations à faire, pour le statut légal ? Déjà il faut s'inscrire au CFE (centre de formalité des entreprises) qui regroupe maintenant les démarches auprès des chambres de commerces,chambre des métiers,URSSAF... Par contre pour les prestations comme les licences restauration, licence boisson c'est encore autre chose. Enfin , en ce qui concerne la sécurité il faut respecter les dispositifs d'alarmes, de sortie de secours et incendie.
Pour les normes de qualité, chaque chambres d'hôtes doit être dans un endroit au calme, doit disposer de WC et salle de bains privatives. Le nombre maximum de chambres est de 6. Mais on peut dire que les types d'habitats peuvent être différents d'une région à une autre. Nos chambres respectent toutes ces normes ! Ayant respecté ces normes reconnues en Europe, nos clients potentiels sont les européens tels que les ornithologues allemands, les pêcheurs anglais, les belges, les hollandais, les suisses, les luxembourgeois, et je pense à tous mes compatriotes malgaches qui seraient de passage dans la région !
Est ce qu'on peut aussi se restaurer chez vous ? Si oui quel type de cuisine proposez vous ?
Des tables d'hôtes sont proposées uniquement aux personnes séjournant dans nos chambres d'hôtes car ceci n'est pas un restaurant. Nous servons bien sûr des spécialités malgaches, des amuses-bouches aux plats , avec les boissons . Mais nous préparons aussi les spécialités locales et toujours proposées avec le sourire.
Pourquoi avoir nommé vos chambres d'hôtes « BAOBAB JB » ? C'est pour l'arbre ou la bouteille :-) ?
Pour l'arbre ! Car le Baobab est synonyme de grandeur, solidité, ses feuilles sont peut-être plus petites, mais elles sont au dessus de tous les autres. Voilà ma philosophie. Et « JB » pour les initiales de nos prénoms !
Avez-vous suivi une formation particulière ?
Pour créer des chambres d'hôtes, il n'y a pas de formation professionnelle mais il faut la passion de la qualité et du service et de la gestion ! Avant de me lancer, j'ai travaillé dans la finance chez BNP-Paribas, Natexis-Banque-Populaire et à la Caisse des Dépôts et Consignations…Mais comme j'adore la cuisine, j 'ai également entrepris un stage chez Fouquet's ( Champs Elysées ), ce qui m'a permis d'approfondir mes connaissances culinaires.
Et plus récemment, tout s'est finalisé avec ma formation de création d'entreprise . J'ai du beaucoup m'investir dans la création de cette entreprise, du business plan aux études de marché ect..Tout cela est très formateur.
Pouvez-vous nous définir en quelques mots vos chambres d'hôtes ?
Tout d'abord, c'est une innovation que d'avoir créé ces chambres car ce sont les premières chambres d'hôtes Malgaches en Europe !
A noter qu'il y a des chambres à thème , un coin bar, coin de détente, une salle à manger …. .
Un séjour chez nous sera l'occasion d'un dépaysement total grâce aux décorations et spécialités culinaires malgaches et locales !
Lancer son entreprise, ce n'est pas une chose simple avec des procédures lourdes . Selon vous, quelles sont les qualités indispensables pour en arriver là ?
Je peux vous assurer qu'il m'a fallu des années d'efforts pour en arriver là ! On dit de moi que je suis organisée, perfectionniste, mais surtout très battante.
Si vous deviez convaincre nos lecteurs de passer un week end chez vous, que leur diriez vous ?
Premièrement, même si on n'a pas eu de beau temps durant l'été, vous pouvez continuer à prolonger vos vacances en passant un week-ends chez Baobab JB ! Nous offrons un accueil chaleureux garanti !
Deuxièmement, pour ceux qui ne peuvent pas rentrer au pays, ils pourront venir s'y ressourcer ! Nous sommes dans une région magnifique à coté d'un lac merveilleux ! Une réduction de réduction de 5% sera accordée aux internautes de « sobika.com » jusqu'à la fin de l'année 2007 ! Il vous suffira de dire que vous avez lu cette interview pour en bénéficier !
Voila qui est très gentil ! Vous nous avez parlé d'un merveilleux lac dans votre région . Pour finir, pouvez-vous nous situer vos chambres d'hôtes ?
Nous sommes à 200km à l'Est de Paris, en Champagne-Ardenne, dans la Haute-Marne , là où il y a le Lac du Der et ses environs.
• Le lac du der Chantecoq, (le plus grand lac artificiel d'Europe) avec ses 4800 hectares d'étendue d'eau, ses 77 km de berges aux détours desquelles vous trouverez :ports, plages, forêts, de multiples espèces d'oiseaux migrateurs..
Pêche , baignade, randonnée pédestre, voile, ski nautique assuré. Mais il y a aussi le bocage champenois, ses étangs, bois, prairies…Les églises à pans de bois, typiquement régionales, musées ect.. On peut vraiment se ressourcer chez nous ! Sur ce, je vous laisse mes coordonnées, et vous attend prochainement !
Merci Henintsoa pour cette interview ! Bonne chance pour vos chambres Baobab JB
Pour contacter les chambres d'hôtes Baobab JB :
Contact : Mme Bebinirina Henintsoa Gérante, 4 place de L'Eglise 52100 PERTHES
Vous êtes un décideur malgache, un artiste, un reponsable de projets, le service presse d'une société ou d'une institution et vous désirez faire connaitre votre activité par une interview ? Contactez notre rédaction ici.
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Bonjour Bebinirina, Pour commencer, comment avez-vous eu l'idée de faire ces chambres d'hôtes, et pourquoi ? 
Pourquoi avoir nommé vos chambres d'hôtes « BAOBAB JB » ? C'est pour l'arbre ou la bouteille :-) ? 
Pouvez-vous nous définir en quelques mots vos chambres d'hôtes ? 
Si vous deviez convaincre nos lecteurs de passer un week end chez vous, que leur diriez vous ? 
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